有谁知道有关二氢查尔酮的信息吗?

来源:百度知道 编辑:互助问答吧 时间:2020/06/03 22:56:56
可以把来源写得清楚些吗?谢谢了。

柑桔类黄酮可用来制药,对防止动脉硬化、心肌梗塞等症有良好的疗效。其中柚苷和新橙皮苷经加氢还原,可分别生成开环化合物柚苷二氢查尔酮和新橙皮苷二氢查尔酮,它们具有高甜度、无热量、无毒、安全的特点,甜度分别是蔗糖的300倍和1000倍,可作为甜味剂,也可满足特殊人群(如糖尿病和肥胖患者)对甜味的需要。采用我所发明的热水改良法来提取类黄酮物质,不仅可提高产品的得率和纯度,而且可缩短产品结晶时间。同时采用我所发明的“循环加氢反应器”用于柚苷和新橙皮苷的加氢,不仅可缩短氢化时间和降低氢压1/2,还可提高加氢率和产品纯度,大大降低成本。
主要技术指标:
产品回收率>80% 产品纯度>85%
材料来源:
柑桔果实中含有丰富的类黄酮物质,主要有花色素苷、黄酮苷和黄烷酮苷三种类型,其含量为果实重量的0.5%左右,以黄烷酮苷最多。甜橙、桔类和柠檬果实中主要是橙皮苷,葡萄柚和柚果实中主要是柚苷,酸橙和酸柚中主要是柚苷和新橙皮苷。

新橙皮苷二氢查尔酮
新型饲料增香、增甜剂
新橙皮苷二氢查尔酮(简称NHDC)是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物,是一种具有苦味抑制和风味改良的功能性甜味剂。上海倍翔生物科技有限公司生产的该产品出口欧美等地。
产品特点:
1、甜度高,热量小。其特点在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,余味持久,并具有极佳的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解,而糖苷基几乎不参与代谢,所以NHDC的热能值极小,可以作为低能量食品甜味剂。
2、甜味慢,时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是:甜味来得慢,后味持续时间长,甜味清爽且愉快,能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值的时间要比糖精和蔗糖都长,而且持续时间也较长。
3、稳定好,无毒性。它无诱变性,无致癌性,无致龋行,无明显的毒性效应,对身体无不良的影响,代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收录于我国GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准(I1297),并被美国FDA列为公认的五毒化合物。
该产品在饲料工业中的应用:
新橙皮苷二氢查尔酮可广泛应用于食品、饮料、糖果和保健品中,其在饲料中更有着广泛的用途。新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲料中,可使饲料口味超甜,能增大崽猪食欲,明显促进其生长和降低每千克增重的饲料消耗。新橙皮苷二氢查尔酮与别的甜味剂复配使用时,尤其是与糖精复配时,能产生优良的协同作用。糖精的金属余味可以造成严重的问题(特别是当其用于仔猪日粮中时),足够浓度的NHDC是提供余味掩盖作用所必须的。